|
|
|
 |
|
КАРАМЕЛ С ОРЕХИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
225 грама почистени от черупките орехи
110 грама захар
400 милилитра мазнина (за предпочитане е фъстъчено масло)
3 супени лъжици белен сусам
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Орехите се поставят в тенджера с вряща вода и се варят в продължение на 10 минути, за да омекнат;
2. След това се изваждат, изцеждат и изсушават върху домакинска хартия;
3. Поставят се в тавичка, поръсват се със захар и се овалват така, че тя да ги покрие напълно;
4. Тавичката се поставя в слабо загрята фурна и орехите съхнат най-малко 2 часа;
5. В уок (виж в речника) се сгорещява мазнина до умерено горещо и орехите се пържат на порции по за 2 минути или докато захарта се разтопи и те придобият златист цвят;
6. Изваждат се с решетеста лъжица и се поръсват със сусам;
7. Оставят се да изстинат и се преминава към следващата порция;
8. Веднъж изстинали орехите могат да се съхраняват в затворени съдове в продължение на около 2 седмици.
|
Забележки |
Това е десерт, който може да се сервира и топъл и студен и е предназначен за 4 порции. |
|
Добавена на: 19-08-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|