|
|
|
 |
|
СИРЕНКИ ОХЛЮВЧЕТА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 чаена чаша леко затоплено прясно мляко
1/2 чаена чаша разтопено масло
2 супени лъжици олио
1 пакет суха мая
3 яйца
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
5 - 6 чаена чаша пресято брашно
250 грама сирене
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Към топлото мляко се добавят двете супени лъжици олио;
2. След това се слагат две от яйцата, солта, захарта и всичко се разбърква;
3. Маята се поставя в сухото брашно и от него започва да се прибавя на части в течната смес, като първоначално всичко се бърка с лъжица;
4. Когато тестото стане достатъчно тежко се меси на ръка, като месенето продължава до тогава докато тестото стане гладко и еластично;
5. Готовото тесто се оставя на топло за около час (докато удвои обема си);
6. Когато тестото втаса се разделя на две топки, с равна големина;
7. Меси се отново и от всяка топка се разточва кора;
8. С половината масло се намазва едната, а другата половина остава за другата кора;
9. Сиренето се размачква с вилица и се смесва с третото яйце;
10.То се разделя на две равни половини и се поръсва върху маслото;
11. Всяка кора (вече намазана с масло и поръсена със сирене) се разделя на две по диаметъра;
12. Завива се в стегнато руло и режи на шайби, дебели около сантиметър;
13. Поставят се хоризонтално върху намазана с мазнина и поръсена с брашно тава, така се оставят за 10-15 минути да втасат отново;
14. Фурната се затопля предварително и втасалите вече сиренки се пекат на умерена температура, докато порозовеят. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 04-10-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
