|
|
|
 |
|
КИФЛИЧКИ СЪС СИРЕНЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 чаена чаша леко затоплено прясно мляко
1/2 чаена чаша разтопено масло и олио в равни количества и 1 супена лъжица масло за намазване на тавата
1 пакет суха мая
3 яйца
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
5-6 чаени чаши пресято брашно
250 грама сирене
2-3 супени лъжици сусам за поръсване
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Затопленото мляко се смесва с част от маслото и олиото;
2. Добавят се яйцата (единият жълтък се оставя за намазване), солта и захарта, след което всичко се разбъркава;
3. Маята се поставя в сухото брашно;
4. Брашното с маята се прибавя на части, като в началото тестото се бърка с лъжица, а след като започне да се сгъстява се меси на ръка с останалото брашно, докато се замеси гладко и еластично тесто;
5. Готовото тесто се оставя на топло и завито с влажна кърпа за около час (или докато удвои обема си);
6. След това се накъсва и се оформя с намаслени ръце на малки колкото е възможно еднакви по големи топчета;
7. Всяко топче се разтеглят на кръгче;
8. Поръсва се по средата със сирене и се оформят малки кифлички;
9. Кифличките се подреждат в предварително намазана с масло и поръсена с брашно тавата за печене, където почиват 10-15 минути, след което се намазват с жълтък и поръсват със сусам;
10. Пекат се на умерена температура до получаване на златист цвят, като фурната се пуска след поставянето на тавата. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 04-10-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
