1. Месото се нарязва на парчета
2. Запържва се с олиото
3. Поръсва се с черен пипер и солта
4. Кагато месото се позачерви се залива с 2 чаши гореща вода
5. Захлюпва се и се оставя да ври на слаб огън, докато омекне.
6. Когато месото е почти готово се прибавя изчистеният и нарязан на едро лук, червеният пипер и размитото с малко вода доматено пюре
7. Вари се до омекването на лука.
8. Малко преди да края се прибавете ситно нарязаните тарос и магданоз.