|
|
|
 |
|
РИБА ПЕЧЕНА НА ФУРНА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
Около един килограм риба шаран или скумрия
2 – 3 супени лъжици олио
няколко зърна черен пипер
1-2 зърна бахар
сол
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Рибата се почиства и измива, след което се осолява обилно, като солта се втрива отвън и отвътре в хрилни отвори и коремна кухина;
2. Оставя се да постои два часа в хладилника и после се измива обилно, като се търка, за да падне полепналата сол;
3. Нарязва се на порционни парчета или се оставя цяла (това е по желание);
4. Тавичката се подмазва с половината олио;
5. Цялата риба (парчетата риба) се поставят в нея и се залива се с останалото олио и вода около половин сантиметър от дъното на тавата;
6. След това се слагат изброените подправки и тавата се поставя в предварително загрята силна фурна;
7. Пече се около половин час, като рибата от време на време се залива с водата, за да не загори.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 11-11-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
