1. Месото се сварява в леко подсолена вода;
2. Отцежда се и се смила;
3. Към смляното месо се добавя накиснатия в прясното мляко и след това изцеден хляб;
4. Прибавят се яйцата, посолява се на вкус и всичко се омесва;
5. Оформят се кюфтенца овалват се в галетата и се изпържват до зачервяване и от двете страни;
6. Поливат се със останалата сгорещена мазнина и се поднасят с гарнитура от пържени картофи и салата по избор и според сезона.