|
|
|
 |
|
СВИНСКО ЗАДУШЕНО |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
Около килограм обезкостено свинско месо
100 грама сланина
3 супени лъжици олио
килограм картофи
големите листа от кисела зелка
2-3 скилидки чесън
малко ким, малко сол
1 супена лъжица червен пипер
1 чаена чаша сок от кисело зеле
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Свинското месо се нарязва на по-едри парчета, поръсва се със сол и ким и се оставя да престои така половин час;
2. Сланината се нарязва на кубчета и се поставя на дъното на пръстена тенджера;
3. Върху нея се редят част от зелевите листа, а отгоре парчетата месо и почистените измити и нарязани на кръгчета картофи;
4. Прибавят се скилидките чесън, мазнината и се поръсва червения пипер;
5. Най-отгоре всичко се завива с зелеви листа, полива се с сока от кисело зеле;
6. Похлупва се добре и се поставя в студена фурна на висока степен, докато тенджерата се загрее след това фурната се намалява и ястието се задушава до готовност около час и половина-два. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 26-11-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
