|
|
|
|
|
ЛОЗОВИ САРМИ С ТИКВИЧКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
40-50 лозови листа
1/2 килограм тиквички
1 връзка пресен лук
2-3 супени лъжици краве масло
1 чаена чаша ориз
2 супени лъжици доматено пюре
по няколко клонки магданоз и копър
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Тиквичките се почистват измиват и нарязват на дребни кубчета;
2. Стръковете лук се почистват измиват и нарязват на дребно, след което в загрятото масло се запържват лука и нарязаните тиквички;
3. Когато те омекнат, се добавя и изчистен, измит и отцеден и оризът, като той също се запържва;
4. Добавят се и ситно нарязаните магданоз, копър, солта, черен пипер и доматеното пюре;
5. С лозовите листа и получената смес се увиват сърми, които се подреждат в тенджерка, дъното на която е постлано с лозови листа;
6. Сърмите се затискат с порцеланова чинийка с подходящ размер, заливат се с гореща вода и се варят до готовност. |
Забележки |
Ако листата са много дребни, предвиждат се почти двойно повече. |
|
Добавена на: 16-12-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|