|
|
|
|
|
ТЕЛЕШКО ПО ГРАДИНАРСКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
половин килограм телешко месо без кост
3-4 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
4 супени лъжици олио
2 зелени пиперки “сиврия”
6 добре узрели домата
1 килограм зелен фасул
1 чаена чаша телешки бульон
няколко стръка магданоз
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Лукът и чесънът се почистват, измиват и нарязват на ситно, след което се запържват в сгорещеното олио;
2. Добавят се пиперките и месото нарязани на парчета;
3. Задушават се няколко минути под капак;
4. През това време доматите се обелват и нарязват на дребни парчета, зеленият боб се почиства, измива и също се нарязва;
5. Залива се месото с бульона, прибавят се доматите и боба, поръсва се със сол и черен пипер;
6. След това ястието се оставя да ври на тих огън около час и половина, когато месото е напълно сварено поръсваме със ситно нарязан магданоз. |
Забележки |
Продуктите в рецептата са предвидени за четири порции. |
|
Добавена на: 18-12-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|