|
|
|
 |
|
АГНЕСА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
250 грама краве масло
1 1/2 чаена чаша пудра захар
2 чаени чаши счукани или смлени орехи
1 1/2 чаена чаша брашно
6 белтъка
За глазурата:
6 жълтъка
1 чаена чаша пудра захар
1-2 праха ванилия
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Белтъците се разбиват на сняг;
2. Много добре се разбиват и захарта с маслото;
3. Към разбитото масло се добавят последователно брашното, смлените орехите и ванилията;
4. В така получената смес много внимателно се добавят разбитите на сняг белтъци;
5. Всичко се разбърква, докато стане рядко тесто;
6. Изсипва се в намазана с масло и поръсена с брашно тавичка, след което се пече в предварително загрята на умерена температура фурна за около 40 минути;
7. От жълтъците, пудрата захар и ванилията, се разбива глазура;
8. Намазва се върху сладкиша, чак след като е изстинал и тогава отново се поставя във фурната, но вече на много ниска температура, това се прави, за да се изсуши жълтъчената глазура;
3. Когато вече готовата агнеса отново изстине се режи на малки ромбчета. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 19-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
