|
|
|
 |
|
АРОМАТНО ПИЛЕ С ЧЕСНОВ СОС |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 голямо пиле
1 супена лъжица зехтин
1 чаена лъжичка лют червен пипер
1 чаена лъжичка сух ригън
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка канела
щипка смлян карамфил
За соса:
3-4 супени лъжици ситно смлени орехи
3-4 скилидки чесън
1 супена лъжица олио
2-3 супени лъжици изцедено кисело мляко
сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Фурната се включва да се загрява, трябва да достигне умерена температура;
2. Всички подправки се поставят в зехтина и се размесват;
3. Кожата от гърдите на пилето се повдига внимателно, без да се разкъсва и между нея и бялото месо се поставя от пикантната смес;
4. С остатъка от сместа се намазва цялото пиле и от вътре и от вън, след това краката на пилето се завързват;
5. Поставя се в дълбок съд за печене и се слага във вече загрята фурна;
6. Пече се около час и половина;
7. Готовото пиле се залива с пикантен чеснов сос приготвен така:
Орехите, чесънът, солта и олиото се счукват в хаванче, след това получената кашичка се добавя към киселото мляко и е разбърква, покрива се съда в който е соса с фолио и се оставя за час-два в хладилник. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 19-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
