|
|
|
 |
|
ЗАДУШЕНИ ГЪБИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
800 грама до килограм гъби
2 супени лъжици масло
2 глави стар кромид лук
7-8 скилидки чесън
1/2 чаена чаша бяло вино
магданоз, черен пипер на зърна и сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Гъбите се почистват измиват, оставят се върху суха, чиста кърпа да се отцедят и се нарязват на едри парчета;
2. Лукът се почиства измива и нарязва на полумесеци и тогава заедно с нарязаните гъби се задушава в маслото;
3. Прибавят се виното, почистеният и измит чесън на цели скилидки, нарязаният едро магданоз, зърната пипер и солта и всичко се разбърква добре;
4. Тенджерата се похлупва плътно и се оставя да се задушава на тих огън до пълното омекване на гъбите.
|
Забележки |
| Задушените гъби освен като самостоятелно ястие са подходяща гарнитура към варени и печени меса и риби. |
|
Добавена на: 04-03-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
