|
|
|
 |
|
СВИНСКИ КЮФТЕТА ПО СВИЩОВСКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500-700 гр. свинско месо за смилане или същото количество готова свинска кайма
1 кафяна чашка ориз
2 не много големи глави стар кромид лук
2 домата или 1 супена лъжица доматено пюре
1 яйце
2 супени лъжици краве масло
1 супена лъжица брашно
1 чаена лъжичка червен пипер, млян черен пипер и сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Оризът се почиства, измива, сварява, отцежда и охлажда;
2. Към готовата кайма (или смляната от вас в къщи), се добавят свареният ориз, разбитото яйце, черен пипер, от ситно нарязаният лук, 1 чаена лъжичка от кравето масло и сол на вкус;
3. Каймата и всички добавки се омесват добре и се оставят за малко на хладно;
4. В останалото масло и малко вода се задушава до златисто останалият ситно нарязан лук;
5. Прибавят се червеният пипер и обелените и настъргани домати (размито в малко вода доматено пюре);
6. Всичко продължава да се задушава на слаб огън, докато остане на мазнина;
7. След това се добавя 1 чаена чаша вряла вода;
8. Когато сосът отново заври, в него се пускат оформените и оваляни в брашното кюфтета;
9. Ястието не се бърка, само леко се разклаща, за да не загори. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 29-06-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
