|
|
|
 |
|
ГЪБЕНА СУПА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500 грама гъби-печурки
1 глава лук
125 грама краве масло (това е едно малко пакетче масло)
2-3 картофа
2 кубчета гъбен бульон или шепа предварително накиснати в хладка вода сушени гъби
сол, черен пипер
заквасена сметана или кисело мляко
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Гъбите се почистват измиват и нарязват на едро;
2. Запържват се леко в маслото, след това се добавя и ситно нарязан лука и задушаването продължава;
3. Налива се литър и половина – два вода (ако ползваме сушени гъби добавяме и тях ) и всичко се оставя да заври. Вари се докато гъбите омекнат;
4. След това се добавят кубчетата гъбен бульон, нарязаните картофи (на не много големи кубчета), черния пипер, солта, ако е необходимо и на вкус, предвид това че бульона от кубчетата е осолен;
5. Оставя се супата да ври докато се сварят и картофите;
6. Сервира се почти гореща, като в чинията се слага и 1 лъжица заквасена сметана или кисело мляко.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 30-09-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
