Като подправка кимът е ароматна добавка и към хлебни изделия, различни сирена, извара и други млечни продукти.
Широко се употребяват плодовете на кима в колбасарската промишленост и за някои консерви от месо, тъй като действат и противомикробно.
Младите зелени кимови листчета служат за украса и съставна част на салати и супи.
Според археологическите данни останки от кимови плодове са намерени край огнищата на наколни жилища още 3000 г. пр. н.е. в Германия, както и в гробниците на египетските фараони.
Като лекарствено средство кима действа карминативно, антисептично, спазмолитично, болкоуспокояващо и стимулиращо секрецията и моториката на стомаха и червата.
Освен при задръжка на газове тя се прилага при стомашно-чревни колики и възпаление, при лошо храносмилане и други смущения на храносмилането.
Използува се и за увеличаване на млечната секреция у кърмачки, като отхрачващо средство за трахеити, бронхити и други възпаления на дихателната система.
Билката може да се прилага и при деца.
2028
