|
|
|
 |
|
СПАГЕТИ СЪС СОС ОТ ПАТЛАДЖАНИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 пакет (500 грама ) спагети
2-3 патладжана
10-12 добре узрели домата
1 глава стар кромид лук
2-3 скилидки чесън
1-2 супени лъжици олио
няколко листа босилек
2-3 супени лъжици ситно настърган кашкавал (или в количество на вкус)
сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Патладжаните се изпичат, остават се да се отцедят и след това се обелват и нарязват на ситно;
2. Доматите се бланшират за кратко, за да могат да се обелят по-лесно и след като се обелят се нарязват на ситно;
3. Олиото се загрява в голям тиган, след това в него се пускат смачкани скилидките чесун и когато те се позапържат се добавя и почистеният измит и нарязан на ситно лук;
4. Добавят се доматите и се остават водата им да се поизпари, след което в соса се слагат и нарязаните печени патладжани, посолява се и се поръсва със ситно нарязани листа босилек;
5. Спагетите се сваряват според инструкциите на производителя отцеждат се и се сипват в соса, като всичко се разбърква добре;
6. Ястието се сервира веднага поръсено със ситно настърган кашкавал. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 20-02-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
