1. Картофите се измиват добре и се сваряват обелват се и се нарязват на колела;
2. Подреждат се в намазана с мазнина тавичка, като всеки ред се поръсва със ситно натрошено сирене, черен пипер и малко сол
3. Така подредена мусаката се полива с олиото и се запича;
4. След това се залива с разбитите в млякото яйца и отново се запича до зачервяване.
2028
