1/2 кисела зелка или една малка кисела зелка
1 кафеена чаша олио
3 супени лъжици брашно (добре е брашното да е предварително препечено)
млян черен пипер и червен пипер на вкус
зелев сок за разреждане
1. Киселото зеле се почиства от твърдите части и се нарязва на тънки ивички;
2. Задушава се в мазнината и в малко вода (похлупено) докато омекне;
3. Слага се и брашното и когато се запържи и то се добавят подправките;
4. Всичко се бърка и залива с топла вода и зелев сок докато се получи рядка каша;
5. Добре разбърканата каша се оставя да поври на тих огън, докато се сгъсти.
2028
