|
|
|
 |
|
ЯХНИЯ ОТ БАМЯ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм бамя (може да е и замразена)
3-4 глави стар кромид лук
1 кафеена чашка олио
1 супена лъжица брашно
2-3 добре узрели домата или 1-2 супени лъжици доматено пюре
1 чаена лъжичка червен пипер
2-3 стръка магданоз
млян черен пипер и сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Почистената от дръжките бамя се попарва с подсолена вряла вода и се отцежда (по същият начин се постъпва и със замразената-замразените зеленчуци не се размразяват предварително, а директно се поставят във врялата вода);
2. Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно, след което се задушава в олиото и малко вода до омекване;
3. Прибавят се брашното, червеният пипер и ситно нарязаните домати (доматеното пюре разбито в малко вода);
4. След като доматите се задушат се долива малко топла вода и в получения сос се поставя и отцедената междувременно бамя;
5. Ястието се оставя да ври на тих огън до сваряването на бамята;
6. Последно се добавят черен пипер и ситно нарязан магданоз. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 24-11-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
