|
|
|
 |
|
КРЕМ СУПА ОТ БРЮКСЕЛСКО ЗЕЛЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
700 грама брюкселско зеле
2-3 картофа
1 малка главичка стар кромид лук
1 1/2 чаена чаша прясно мляко
3 супени лъжици краве масло
4-5 скилидки чесън
сол и млян бял пипер на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Зелето се поставя в 500 милилитра кипяща подсолена вода и се оставя да поври 5-6 минути;
2. През това време се почистват, измиват и нарязват картофите и лукът и чесънът, след което се добавят към врящото зеле;
3. Всичко се вари още 15 минути, след което се изваждат няколко цели резена от зелето, за да се използват след това за украса;
4. Към останалите зеленчуци се добавя млякото и когато сместа кипне се пасира, посолява се и се поръсва с пипера;
5. Маслото леко се запържва и с него се залива готовата супа;
6. При сервирането супата се украсява с резените зеле, които са извадени преди пасирането. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 28-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
