|
|
|
|
|
ДЪРПАНА БАНИЦА 2 |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
600 грама брашно
25 грама мая
2 яйца
1 чаена чаша прясно мляко
1 кафеена лъжичка сол
1 кафеена лъжичка захар
1 кафеена лъжичка олио
За плънка:
200 грама натрошено сирене
2 яйца
3 супени лъжици краве масло |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Маята се разтваря в две супени лъжици от прясното мляко, прибавя се една супена лъжица брашно и се оставя да втасва (около 20 минути);
2. Яйцата се разбиват и при тях се слагат втасалата мая, олиото, захарта, солта и затоплено останалото мляко;
3. Към всичко това се поставя и брашното и се замесва меко тесто, което се дели на малки топки, те се намазват с разтопено масло подреждат се по три една върху друга и се оставят да втасват около 10 минути;
4. През това време се приготвя плънката от предвидените продукти, които се разбъркват добре;
5. Всяка топка получена от трите малки се раздърпва с ръце върху кърпа и така се получава кора за баница, която се поръсва с разтопено масло и плънка;
6. Когато се повдигне леко единия край на кърпата кората се увива на руло и така със цялото тесто, като като всяко руло се поставя в предварително намазана с масло тавичка;
7. Оформената вече баница се оставя да престои 20 минути, след което се полива с това което е останало от маслото и се слага в силна, предварително затоплена фурна;
8. Пече се около 30 минути, до зачервяване и след като се извади се напръсква леко с вода и покрива с кърпа. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 27-12-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|