|
|
|
 |
|
ПИЛЕШКИ РУЛА С ГЪБИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
4 пилешки пържоли без кожата (по избор от бут или бяло месо)
1/2 килограм пресни гъби печурки
2 глави стар кромид лук
4 яйца
сол и млян черен пипер на вкус
3-4 супени лъжици олио |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Яйцата се измиват и се варят 12-15 минути, трябва да са твърдо сварени;
2. Пържолите се поставят между две парчета кухненско фолио (или просто по-плътни найлонови торбички) и се изтъняват като се начукват леко от средата по посока на вън;
3. След това се посоляват и поръсват с черен пипер;
4. Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно, след това се задушава в предварително загрята 1 супена лъжица от олиото;
5. Гъбите също се почистват измиват и нарязват на филийки, след което се поставят при лука и заедно се задушават около 10-15 минути, докато им се изпари водата;
6. Вече сварените яйца се обелват и нарязват на четвъртинки;
7. Върху пържолите се разпределят по равно гъбите и отгоре парчетата сварено яйце, по едно яйце на всяка;
8. Завиват се добре на руло, което се защипва с клечка за зъби или завързва с здрав конец, както предпочитате;
9. Намазват се с олио и се подреждат в намазана с останалото олио тавичка;
10. Поставят се да се пекат в предварително загрята не много силна фурна за 30-40 минути. |
Забележки |
Продуктите са предвидени за 4 порции. |
|
Добавена на: 09-01-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
