|
|
|
|
|
БЯЛА ЯХНИЯ ОТ ЗРЯЛ ФАСУЛ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 1/2 чаена чаша зрял фасул
4-5 супени лъжици олио
2 малки люти чушки
2-3 глави стар кромид лук
девисил, джоджен и сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Почистеният и измит фасул се кисне 8 часа (една нощ) в студена вода или се залива с вряла вода и се оставя да кисне в нея докато водата изстине, след което водата му се сменя и се вари около 30 минути;
2. Отцежда се, залива се с 3-4 чаени чаши топла вода и отново се вари, като към него се добавят лютите чушки и леко запържените, ситно нарязани глави лук;
3. Яхнията се осолява след като се свари фасулът;
4. Малко преди окончателната готовност се поръсва с джоджена и девисила. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 14-03-2011 Автор: pepelanov |
|
|
|