|
|
|
|
|
КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КАРТОФИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1/2 средно голяма кисела зелка
5-6 картофа
1 стрък праз лук
1 кафеена чашка олио (зехтин)
1 кафеена лъжичка червен пипер, млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Празът се почиства измива и нарязва на ситно, зелето се нарязва на ситно, а картофите се почистват, измиват и нарязват на едри кубчета;
2. Мазнината се изсипва на дъното на тенджера под налягане и се загрява, след това в нея последователно се задушава празът, след това се добавя зелето и последно картофите;
3. Поръсва се червеният пипер, сипва се 11/2 чаена чаша вода и зелева чорба, като ако зелето е по-кисело се налива само вода;
4. Така подготвена тенджерата се затваря и поставя първо на силен огън и когато налягането се вдигне и вентилът започне да съска котлонът се намалява и ястието се вари 30 минути;
5. Готовото ястие се посипва при сервиране с прясно млян черен пипер. |
Забележки |
Рецептата може да се приготви и в обикновена тенджера, тогава времето необходимо за сваряването на продуктите е по-продължително.
|
|
Добавена на: 29-11-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|