|
|
|
 |
|
КАРТОФЕНА СУПА С ТОПЧЕТА ОТ КАЙМА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
3-4 картофа (в зависимост от големината им)
1 малка глава стар кромид лук
250-300 грама кайма (по избор)
2 супени лъжици ориз
1 яйце
2-3 супени лъжици кисело мляко
1-2 супени лъжици краве масло
2 супени лъжици (с връх) брашно
3-4 супени лъжици настърган кашкавал
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Картофите се почистват, измиват, и нарязват на едри парчета, след което се поставят в тенджера с литър и половина-два вода;
2. Лукът се почиства, измива и нарязва на дребно, след това се слага във водата при картофите, така се оставят да врат докато картофите се сварят напълно;
3. Между временно от каймата, почистения и измит ориз и малко прясно смлян черен пипер се оформят малки топчета, които се овалват в брашното;
4. Когато картофите са вече добре сварени се изваждат от врящата вода и там се пускат топчетата от каймата, картофите се размачкват на пюре и също се връщат при тях;
5. Супата се вари още 10-15 минути, когато и топчетата са сварени се застройва с разбитите заедно яйце и кисело мляко и в нея се пуска и кравето масло;
6. При сервирането, горещата супа се поръсва с настъргания кашкавал, по желание може да се поръси и с млян черен пипер;
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 04-01-2012
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
