|
|
|
|
|
МУСАКА ОТ КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КАЙМА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 кг. кайма
1 по-голяма глава кисело зеле
5 с.л. мас
2 стръка праз лук
1 ч.л. червен пипер
млян черен пипер и кимион на вкус
3 яйца
250 мл прясно краве мляко
2 с.л.брашно
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Изчистената от кочана зелка се нарязва на ивици;
2. Зелето се задушава с 2 супени лъжици от маста и малко вода, докато омекне;
3. Нарязаният на ситно праз се запържва отделно с останалата мас;
4. Прибавят се червения, черния пипер, кимиона и каймата;
5. Сместа се оставя да покъкри на котлона без да се стига до запържване;
6. В тавичка се редят последователно ред месо, ред зеле;
7. Мусаката се слага да се пече в силна фурна;
8. Когато е почти готова, се разбват яйцата с млякото, брашното и малко сол;
9. Залива се с получената смес и се запича до порозовяване. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 30-06-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|