|
|
|
 |
|
БУХТИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 чаена чаша кисело мляко
2 яйца
около 500 грама брашно
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка мая
1 супена лъжица захар
1 чаена лъжичка сол
300 грама сирене
1 кафена чаша олио за изпържване |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Млякото леко се затопля (проверявате с малкото пръстче да не е по-висока от телесната температура);
2. Добавят се в него първо содата, а след това и яйцата, захарта и солта;
3. Всичко се разбива добре и тогава започва да се сипва и брашното, в което предварително се слага маята;
4. Първоначално се бърка с лъжица, до момента в който тестото започне да може да се меси;
5. Измесва се средно твърдо тесто, което се остава да почине за 30минути;
6. След това се разделя на две парчета;
7. Оформят се равни топки, които се разточват последователно в листове с дебелина около 5 милиметра;
8. Всеки лист се реже първо в успоредни ленти, а след това в парчета във форма на правоъгълник или квадрат;
9. Бухтичките се приготвят, като в средата на парчетата тесто се слага от сиренето и се загръщат като се притискат по края, така че да се залепят и плънката да не изтича;
10. Когато всички са готови олиото се поставя в тиган на силен котлон и се загрява силно;
11. Пържат се бързо, като се обръщат и от двете страни. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 28-08-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
